Por que no Império Otomano para visitar cafés poderia ser executado

Houve um período na história em que governantes europeus e asiáticos impuseram a proibição do café. Dizem que em 1633 o sultão otomano Murad IV, vestido com roupas simples, vagou pelas ruas de Istambul e cortou pessoalmente as cabeças dos violadores. Por que o sultão executou? Para reuniões em cafeterias. Ele acreditava que beber café publicamente poderia levar a distúrbios do governo.

Por estranho que pareça, isso parece, mas Murad IV não foi o primeiro nem o último a proibir o café. Talvez ele tenha sido o mais cruel e consistente em suas ações.

Entre o início do século XVI e o final do século XVIII, muitas figuras religiosas e líderes públicos procuraram proibir o uso do café. Mas poucos conseguiram. Muitos deles pensavam que, apesar do café ter um efeito relaxante suave, ainda era amargo e desagradável. Muitos, incluindo Murad IV, acreditavam que os cafés poderiam minar as normas sociais e comportamentais, incentivar pensamentos e discursos sediciosos e até ser o centro de organização de conspirações antigovernamentais. No mundo de hoje, onde a Starbucks é onipresente, parece selvagem. Mas Murad IV tinha motivos para pensar assim e desconfiar dos estabelecimentos de café.

A "busca do café" começou no século XVI. Foi então que a bebida se espalhou por grande parte do mundo. Naquela época, por muitos séculos, os grãos de café eram familiares aos habitantes da Etiópia. A primeira evidência histórica confirmada de que eles sabiam fazer café moído e fabricado - remonta ao século XV. Isso aconteceu no Iêmen. Lá, os sufis locais usavam a bebida em cerimônias religiosas. Beber café era de importância social e foi usado como uma oportunidade para reunir as pessoas em uma irmandade, ajudar a concentrar-se durante a oração e alcançar a iluminação espiritual. A bebida se espalhou rapidamente por toda a região do Mar Vermelho, de lá chegou a Istambul no início do século XVI, então - para a Europa cristã.

Em resposta, representantes da parte conservadora da sociedade muçulmana apresentaram várias razões religiosas para a proibição do café. A historiadora Madeleine Zilfi, especializada no período do Império Otomano, indica que na sociedade muçulmana sempre haverá uma parte dos crentes que resistirão a qualquer inovação que não seja a do profeta Maomé. Todos os inapropriados devem ser descartados. As tendências reacionárias não são exclusivas do Islã; os cristãos também pediram ao papa que proibisse o café, como uma inovação satânica.

Os opositores da bebida disseram que o café intoxica os bebedores. E isso é proibido por Muhammad. É prejudicial ao corpo humano, a fritura tornou a bebida o equivalente a carvão e isso não deve ser consumido. Outros culparam o café por ter atraído pessoas propensas a comportamentos imorais. Eles jogaram lá, fumaram ópio e se prostituíram. O terceiro foi suficiente para ser apenas novo, e isso é suficiente para banir.

Mas argumentos religiosos podem não ser suficientes e a única razão para o fechamento da maioria dos cafés no Império Otomano.
Como observam os historiadores, os estratos superiores da sociedade estavam longe de serem homogêneos em sua oposição ao café. Bostanzade Mehmet Effendi, o padre mais respeitado do mundo otomano na década de 1590, até escreveu uma ode poética para defender o café.
Na maioria das vezes, os governantes se opunham ao café por razões políticas.

Antes de aparecerem os cafés, observa Zilfi, não havia muitos estabelecimentos no Império Otomano onde as pessoas pudessem se reunir e conversar sobre assuntos públicos. Foi possível se encontrar na mesquita, mas é improvável que tenha uma conversa longa e pacífica. As tabernas não eram para os verdadeiros muçulmanos, e os visitantes geralmente se divertiam conversando com as pessoas.

As cafeterias, no entanto, eram consideradas um local muito adequado. Eles eram baratos e acessíveis para todas as esferas da vida. A maneira como preparavam o café - lentamente preparado em uma cafeteira por 30 minutos e depois servido em uma tigela cheia até a borda tão quente que a bebida podia ser bebida apenas em pequenos goles - tinha visitantes para longas reuniões e a oportunidade de conversar sobre tudo. As cafeterias eram um novo espaço público que eliminava as distinções de classe e preparava as pessoas para discussões políticas sobre a estrutura do país, as políticas governamentais e o sultão. As autoridades estavam preocupadas em manter a ordem e a estabilidade sociais. Eles deixaram claro que não gostavam de falar em público em cafés. Independentemente de quem diz lá - um poeta, um pregador ou um artista

Autores como o estudioso otomano do século XVII, Kyatib Celebi, funcionário do governo de uma família rica, escreveram sobre cafés como lugares que "distraíam as pessoas de suas atividades". Além disso, "as pessoas, do príncipe ao pobre, divertiam-se cortando ali com facas".

A primeira proibição oficial de tomar café em público foi introduzida em Meca em 1511, quando Khair Beg, um alto funcionário do período pré-otomano, encontrou pessoas tomando café fora da mesquita. Pareceu-lhe que tudo isso parecia muito duvidoso. Os detalhes dessa proibição são contestados pelos historiadores, mas uma coisa é conhecida - o funcionário usou argumentos religiosos para proibir a bebida. Mais tarde, as repressões do café ocorreram novamente em Meca, várias vezes no Cairo, Istambul e outras áreas do império.

As primeiras proibições foram ditadas pela política, credo e, muitas vezes, ambas. Mas eles eram solteiros e curtos. Por exemplo, a proibição em 1511 em Meca foi levantada alguns meses depois, quando o sultão pediu a Khair Bega que continuasse dispersando reuniões suspeitas, por um lado, e por outro, para permitir parcialmente que as pessoas bebessem café.

Murad IV tinha boas razões para não gostar de cafés. Quando criança, ele testemunhou como seu irmão Osman II foi privado de poder e ferozmente morto pelos janízaros, uma propriedade militar que estava se tornando cada vez mais independente e descontente. Um ano depois, os janízaros mataram seu tio. Depois disso, eles sentaram o menino Murad IV no trono. Ele tinha apenas 11 anos de idade. Ele sempre viveu horrorizado com a rebelião janízara e sobreviveu a vários deles no início de seu reinado. Durante um dos distúrbios, os janízaros penduraram pessoas ao lado dele. Um deles era seu amigo íntimo Musa.

Isso fez Murad IV muito forte. O sultão com dificuldade devolveu o poder a suas mãos. Isso o fez se tornar aquele em quem a história se lembrará como Murad IV, o Sangrento. Ele sabia que os guerreiros aposentados geralmente se reúnem em cafés e conversam lá. Algumas instituições, especialmente em seus sinais, colocavam um sinal de que os janízaros estão se reunindo aqui. Um movimento religioso reacionário estava crescendo no Império Otomano que se opunha aos sufis e a inovações seculares relacionadas, incluindo cafés. Estava nas mãos do sultão.

Ele introduziu a pena de morte por tomar café em locais públicos, fumar tabaco e ópio. A severidade do castigo não foi ditada pela necessidade social, mas pelas propriedades de caráter do próprio sultão. Murad IV nunca proibiu a venda de café a granel. Ele não gostava de cafés. A proibição dizia respeito apenas à capital - o local onde a rebelião dos janízaros era mais provável. O próprio Murad IV gostava de tomar café com licor.
Seus sucessores, de uma forma ou de outra, continuaram o curso seguido pelo sultão. Na década de 1650, mais de uma década após a morte de Murad IV, Celebi escreveu que Istambul ainda estava "tão deserta quanto o coração dos ignorantes".

No final do século XVIII, outros locais públicos apareceram e os dissidentes migraram para lá. Fechar cafés não era mais ineficaz na oposição à dissidência. As proibições pararam, mas os governantes ainda os enviavam espiões em uma memória antiga para escutar conversas antigovernamentais.