Guia gastronômico em todo o mundo: em que país e em que país você deve definitivamente tentar

Qualquer viagem é uma maneira de conhecer o mundo, as pessoas que moram em outros países, suas tradições e preferências, para comparar o quanto você é diferente delas. A propósito, o caminho para o coração está no estômago, não apenas no relacionamento entre um homem e uma mulher, mas também ao conhecer outro modo de vida, outro país. A maneira mais fácil é pavimentar esse caminho, apreciando pessoalmente a característica gastronômica de uma cidade estrangeira - em algum lugar é caro e requintado restaurante, e em algum lugar a melhor comida de rua do mundo.

Sanduíche Croc-Madame (Paris, França)

Sanduíche de croque-madame assado com presunto e queijo em um rolo de brioche - um dos pratos mais parisienses, além de croissants e crepes. Ovos fritos colocados diretamente sobre o queijo dão um sabor especial. Croc-madame é uma variação do sanduíche tradicional francês Croc-Monsieur, que remonta a 1910. "Madame" difere de "Monsieur" apenas na presença de um ovo frito no topo. O Croc-madame pode ser encomendado em quase qualquer café da capital francesa, mas um sabor especial lhe dará uma vista da Torre Eiffel - escolha uma instituição com vista para ela.

Smorrebrod - um sanduíche aberto feito com produtos locais (Copenhague, Dinamarca)

A culinária do norte não sai de moda há muito tempo. E onde mais tentar, se não na Escandinávia? Por exemplo, na capital dinamarquesa existem muitas excelentes instituições da culinária nacional, incluindo o famoso Noma, muitas vezes reconhecido como o melhor restaurante do mundo. Serve ouriço do mar, arenque e salmão, bem como picles tradicionais e sopas de legumes.

Chocolate Quente (Madri, Espanha)

Qualquer comida na Espanha é, por definição, deliciosa, mas sobremesas gourmet em Madri estão além dos elogios! Chocolate quente aqui é realmente um ladrilho derretido de guloseimas, não um cacau diluído. Encomende hurros com chocolate - e uma xícara de chocolate será servida com churros, massa tradicional frita da massa de creme.

Bolos de creme (Lisboa, Portugal)

A capital de Portugal é famosa por muitas obras-primas da culinária nacional, mas a pérola da culinária local é definitivamente doce pastel de nata quiches. Geralmente são consumidos no café da manhã e lavados com café português forte, servido em pequenos copos. O café é realmente muito forte, portanto, lembre-se disso ao recusar o leite.

Sardinha de carvão (Casablanca, Marrocos)

A antiga medina de Casablanca. Um braseiro na rua, onde pequenas sardinhas ficam vermelhas. Acredite, o sabor é louco! Sim, não é um restaurante com estrela Michelin. Servir é extremamente simples - peixe, cebolinha picada, azeitonas, tempero picante e tortilla. Enquanto come, você pode conversar com os moradores locais, fazer amigos e solicitar uma visita. 5 peixes enormes por 50 rublos com um enorme sabor e sabor além disso.

Balyk Ekmek (Istambul, Turquia)

Inúmeros restaurantes estão localizados sob a famosa Ponte Galata de Istambul, na qual, além de dezenas de outros pratos de peixe, também há uma incrível balada de Ekkem. Mas, para sentir todo o sabor turco, você precisa atravessar a ponte na direção do distrito de Fatih. Aqui, os botes ficam bem na água, onde o carapau recém-pescado é frito ali e eles cozinham o melhor Ekmek de Istambul com a velocidade da luz. Não há nada supérfluo aqui - pão, cebola, peixe. Só isso. Garrafas com suco de limão e sal estão ao lado das mesas de barril. Tudo que você precisa, adicione-se. Custa apenas 6 liras (2 euros).

Souvlaki - pita com recheio de carne (Atenas, Grécia)

Atenas é justamente considerada não apenas a capital da Grécia, mas também toda a culinária mediterrânea, sem exageros, amada em todo o mundo por sua simplicidade. Não muito longe da Praça da Constituição (Syntagma), há um restaurante Souvlaki o Kostas. Por quase cem anos, os melhores espetinhos de frango e porco em Atenas foram cozidos lá, envolvendo-os em pita. Quando perguntados sobre onde experimentar o souvlaki, os moradores locais certamente o aconselharão sobre este restaurante.

Tybs (Adis Abeba, Etiópia)

O que poderia ser melhor para um homem faminto por um dia? Claro, carne! Na capital da Etiópia, eles sabem cozinhar. É servido em uma torrefadora de cerâmica especial, na qual foi preparada. A carne ainda chia em gordura quente e é perfumada com molho picante. Tybs serviu com yngery e berber. Yngera - bolo azedo feito com farinha de trigo e molho berbere sob a forma de uma mistura de especiarias: pimenta vermelha, gengibre, cravo, coentro, pimenta da Jamaica, bagas de ruta e ajgon. Eles comem tybs, como todos os pratos da culinária etíope, da seguinte forma: arrancam um pedaço de ovo, pegam um par de tybs com ele, mergulham em um berbere e o colocam na boca. Eles recomendam beber com cerveja, umedece a nitidez do molho e da carne um pouco.

Pizza (Nova York, Estados Unidos)

A pizza em Manhattan é um símbolo do envolvimento da própria Big Apple no mundo. Se você quer se sentir um verdadeiro morador da cidade, não deixe de experimentar a famosa pizza de Manhattan. E não sentado em uma mesa em um café, ou seja, comida para viagem. Acredite, isso é um prazer incomparável com qualquer coisa, e custa um centavo.

Chicago Hot Dog (Chicago, Estados Unidos)

Para descobrir o sabor dos famosos cachorros-quentes americanos, você precisa vir para Chicago - garantem turistas experientes. Mas "cachorros-quentes" com aditivos para todos os gostos não é a única coisa pela qual Chicago é famosa. Não perca a oportunidade de experimentar os famosos sanduíches de carne, eles dizem que são especiais aqui.

Clam Chowder (Boston, Estados Unidos)

Conselho para os turistas: em primeiro lugar, nunca chame Boston Bintown (Beantown é um nome informal para a cidade, literalmente se traduz como "cidade do feijão") e, em segundo lugar, nunca peça pratos com feijões cozidos. Para realmente “provar” a cidade, experimente uma delicada sopa de creme chamada ensopado de mariscos - uma calda quente de batata, frutos do mar e bacon. É perfeitamente adequado para um dia úmido e frio, que é abundante na cidade soprada pelos ventos oceânicos.

Beunier - Rosquinhas de massa fritas Choux (Nova Orleans, EUA)

O afluxo de turistas para Nova Orleans geralmente ocorre no feriado tradicional do Mardi Gras ("Terça-feira Gorda"). Mas o beheny pode ser consumido em qualquer outro dia: a fila em frente ao lendário Café du Monde é construída o ano todo. A famosa padaria opera desde 1862 e ainda atrai multidões de pessoas com seus doces tradicionais.

Sanduíche de carne defumada (Montreal, Canadá)

A culinária de Quebec é popular entre os turistas devido às suas influências francesa e inglesa, mas vale a pena visitar Montreal .... Bairro judeu e visite uma instituição chamada Delicatessen Hebraico de Schwartz. Sanduíches de carne defumada começaram a ser cozidos lá em 1928. Provavelmente, você terá que ficar na fila, mas a comida definitivamente vale a pena.